Ako postoji jelo koje u Srbiji bez mnogo razmišljanja rešava dilemu šta ćemo da jedemo?, onda je to pica. Picerije i restorani nude na hiljade različitih kombinacija i kreativnih naziva, ali navike pokazuju jasne obrasce i zanimljive lokalne razlike. Za Dan pice u Srbiji, koji se obeležava 9. februara, Wolt je analizirao naručivanje pice tokom cele 2025. godine. I to u 31 gradu i oblasti širom Srbije. Evo i koja pica dominira u kom gradu i kada se najčešće naručuje.
Rezultati potvrđuju da Srbija ima svog favorita, ali i da svaki grad ima jedinstven karakter kada je ukus u pitanju. Od klasičnih recepata koji se naručuju širom zemlje, do lokalnih pica koje u pojedinim sredinama imaju gotovo kultni status.
Na menijima restorana tokom prošle godine pojavilo se više od 2.000 različitih naziva i stilova pice. I to, od klasičnih italijanskih, do autentičnih kućnih kombinacija. Ipak, kada dođe trenutak da se naruči, većina građana bira provereno i poznato. Bez izuzetka, u svakom analiziranom gradu, prvo mesto zauzima Capricciosa, uključujući i varijante poznate kao mešana ili kombinovana pica. Iza nje slede Margherita i Pepperoni, čime se formira jasan nacionalni podijum ukusa koji ostaje stabilan bez obzira na region.
Ista pica, različiti gradski karakteri
Iako Capricciosa dominira na nacionalnom nivou, podaci pokazuju da svaki deo Srbije ima sopstveni odnos prema pici. Sever zemlje, posebno Novi Sad, Sombor i Kikinda, češće daju prostor lokalnim nazivima poput Mađarice. Upravo se u tim sredinama primećuje veća zastupljenost vegetarijanskih i tuna pica, koje su u ostatku zemlje sporedni likovi.
Subotica se, s druge strane, izdvaja po direktnosti. Nazivi sa gljivama ili šunka, nalaze se među najpopularnijima, bez potrebe za italijanskom terminologijom.
Dan pice u Srbiji slavi i Jug Srbije, koji pokazuje izraženiju potrebu za personalizacijom i jačim ukusima. Niš se izdvaja kao grad u kojem je sastavi sam pica drugi najčešći izbor, odmah iza Capricciose. U Vranju Diavola zauzima drugo mesto, potvrđujući sklonost ka pikantnijim varijantama. Centralna i zapadna Srbija šire lojalnost kućnim receptima. Tako se u Čačku visoko kotira Srbijana, u Boru Bybaj, a u Kruševcu San Giovanni. To pokazuje da lokalni identitet često ima prednost nad globalno poznatim nazivima.
Kada Srbija najčešće naručuje picu
Analiza vremena naručivanja pokazuje da je pica pre svega večernji ritual. U najvećem broju gradova vrhunac potražnje je oko 21 čas, dok značajan deo gradova najviše porudžbina ima oko 20 časova. Postoje i izuzeci. U Vršcu se pica najčešće naručuje već sredinom popodneva, dok u Novom Pazaru i Lazarevcu dominira raniji večernji termin. Bez obzira na razlike, zajedničko je da pica ostaje simbol zajedničkog obroka, opuštanja i predaha – najčešće nakon radnog dana.
Podaci takođe razbijaju neke ustaljene mitove. Pica sa ananasom postoji na menijima, ali tokom 2025. nije uspela da uđe među Top 10 ni u jednom gradu. Slično važi i za morske i vegetarijanske varijante, koje ostaju rezervisane za uske krugove obožavalaca.
Dan pice u Srbiji na Wolt aplikaciji
Dan pice u Srbiji slavi se danas i svaki dan. A, ako ste od priče o pici već ogladneli, najpopularnije u gradu možete pronaći na linku aplikacije Wolt. Koju picu vi birate?! Pišite nam u komentarima koji su vaši favoriti!
